研究显示,牛奶中的酪胺酸,会转化成刺激物多巴胺,不仅能使大脑兴奋,还会刺激胃肠。那人人都可以多喝牛奶吗?广东省中医院大院脾胃科主任、副主任医师张北平直言,“牛奶对阳虚体质的人很伤胃!”

  中医认为,牛奶的本质是一种乳脂,来源于动物的血,属于阴寒之品,现代人阳虚者多,极少有人能坚持将凉牛奶加热来喝,因此阴寒与阳虚硬碰硬,当然伤胃。
  不少人喝不了牛奶,一喝肚子“咕噜咕噜”乱响,甚至腹泻,西方医学谓之“乳糖不耐受”,但从中医的角度看,其实是阳虚体质的人错误进食了寒凉食物,当然受不了。
  如果说有区域性的人不太适合喝牛奶,那就是岭南人。岭南地缘导致人们“阳贯之气常泄,临海阴湿之气常盛”,因湿而困,主润化的脾胃更是湿重日久生淤,所以岭南人的体质多为阳虚、痰湿。脾胃虚寒的岭南人多见舌质淡胖、易腹胀、常拉肚等。“岭南人十之八九是阳虚体质,喝牛奶利小于弊,建议少喝。”