海带也叫昆布、江白菜。生长在海底的岩石上,形状像带子,含有大量的碘质,可用来提制碘、钾等。中医入药时叫昆布,人称"碱性食物之冠"。

   海带营养丰富,专家通过对海带的成分的分析得出。海带具有1.防治甲状腺肿。2、降压。3、降脂。4、抑制肿瘤。5、提高免疫力。6、降糖。7、利尿、消肿。8、预防心脑血管病。9、消除乳腺增生。10、护发。11、补钙。12、美容。13、减肥。14、延缓衰老。等功效。所以,一般人都可以放心食用海带,海带可以为人体健康保驾护航。
   注意的是,有两类人不适宜大量食用海带。1.是孕妇,一方面就是海带有催生的作用,另一方面海带含碘量非常高,它过多的食用可以影响胎儿的甲状腺的发育,所以孕妇吃要慎重一些。2.脾胃虚寒的人,海带是偏寒的,在吃海带的时候不要一次吃太多,或者搭配的时候不要跟一些寒性的物质搭配,否则的话会引起胃脘不舒服。