冬天既要适当的运动,也要膳食均衡,需要经常吃些低脂肪低糖多纤维的冬笋,热量低蛋白质维生素高的冬菇,利尿消肿清热解毒的冬瓜,和富含维生素C的冬枣;简称冬天要多吃"四冬"。

  1.经常吃冬笋能促进肠道蠕动、消除积食,降低胃肠道对脂肪的吸收和积蓄。冬笋配菜容易,又可单独成菜,是一道不可多得的佳肴材料。注意的是冬笋含草酸较多,结石和痛风患者要少吃。
  2.冬菇即香菇。富含人体所需的多种维生素,促进体内钙的吸收,经常食用香菇对于增强免疫力、预防感冒等效果。香菇是饭桌上最常见的食物之一,做法就不多说了。香菇对预防高血压、高血脂等疾病有良好的效果,其膳食纤维有助于人体排出多余的胆固醇。
  3.冬瓜水分多而热量低,还有很多营养成分可以防止体内脂肪堆积,有消肥降脂功效,多吃冬瓜对于冠心病、水肿腹胀等病症有良好的辅助疗效。冬瓜宜与鸭肉、火腿、口蘑、海带等食物一起烹调,其食疗效果更好。
  4.因冬枣富含氨基酸和维生素C等,多吃可提高人体免疫力。它含有的丰富的糖类以及环磷酸腺苷等对保护肝脏,保护心血管有很好的作用。但是冬枣含糖分较多,腹部胀气者、糖尿病患者尽量不吃,胃炎、胃溃疡患者吃冬枣则应去皮。
  其实,不仅冬天,一年四季都可以多吃冬笋冬菇冬瓜冬枣,适当运动,膳食均衡,巧食"四冬",健康养生。