问题牛奶风行中国的时候,三聚氰胺的代名词就是牛奶。给慢慢适应喝牛奶的中国人一个当头棒喝。一时之间上天入地找可以代替牛奶的饮品,此时人们想到了黄豆浆。九阳豆浆机也得感谢问题牛奶成就了九阳。

    黄豆素有"豆中之王"之称,被人们叫做"植物肉"、"绿色的乳牛",营养价值丰富。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%,为其他粮食之冠。现代营养学研究表明,一斤黄豆相当于二斤多瘦猪肉,或三斤鸡蛋,或十二斤牛奶的蛋白质含量。脂肪含量也在豆类中占首位,出油率达20%;此外,还含有维生素A、B、 D、E及钙、磷、铁等矿物质。一斤黄豆中含铁质55毫克,且易被人体吸收利用,对缺铁性贫血十分有利;一斤黄豆中含磷2855毫克,对大脑神经十分有利。黄豆加工后的各种豆制品,不但蛋白质含量高,并含有多种人体不能合成而又必需的氨基酸,胆固醇含量中豆腐的蛋白质消化率高达95%,为理想的补益食疗之品。豆腐、豆浆等豆制品已成为风靡全球的健康食品。
    蛋白质是人体的"建筑材料",是人体的重要营养物质,是体内不可缺少的三大要素之一。蛋白质是生命的基础。细胞的主要原料就是蛋白质,人体的皮肤、肌肉、毛发、指甲等都少不了蛋白质。人体缺乏蛋白质,就会产生包括皮肤病在内的多种疾病,就会影响生长发育,妨碍形体健美;也可能发生营养不良性水肿、有碍面容;还会使皮肤粗糙、无弹性,皱纹增多,头发脱落,白发增多使面容显得衰老。经常食用黄豆,豆浆及豆制品,就能营养皮肤、肌肉和毛发,使皮肤润泽细嫩,富有弹性,使肌肉丰满而结实,使毛发乌黑而光亮,使人延长青春。生活小常识大全的小编Q吧图总结黄豆的功效主要有以下几点:
    1、增强机体免疫功能:黄豆含有丰富的蛋白质,含有多种人体必需的氨基酸,可以提高人体免疫力;
    2、防止血管硬化:黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。黄豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用,从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝;
    3、通导大便:黄豆中含有的可溶性纤维,既可通便,又能降低胆固醇含量;
    4、降糖、降脂:黄豆中含有一种抑制胰酶的物质,对糖尿病有治疗作用。黄豆所含的皂甙有明显的降血脂作用,同时,可抑制体重增加;
    5、黄豆异黄酮是一种结构与雌激素相似,具有雌激素活性的植物性雌激素,能够减轻女性更年期综合征症状、延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失,促进骨生成、降血脂等。
    Q吧图在这里提醒大家要注意的是:1.小孩子慎喝豆浆,特别是不要喝多。喝豆浆长大的小孩子,成年后容易患甲状腺和生殖系统疾病。这是因为小孩对黄豆中的植物雌激素的反应与成人完全不同,所以不要让婴儿多喝豆浆。2.黄豆一定要煮熟吃,豆浆煮开后要多煮3分钟,没有煮熟的豆浆喝了会中毒,造成拉肚子等疾病。